For Investors · Seed 2026
Artisello è il registro digitale dei diritti di riscatto su prodotti DOP e IGP futuri.
Aiutiamo i produttori ad anticipare domanda e capitale circolante, offrendo ai buyer accesso verificabile a prodotti futuri tramite BART registrati nella Cantina.
Il prodotto matura. Il BART resta.
Per i produttori
Anticipo della domanda e sollievo del capitale circolante.
Per i buyer
Accesso verificabile a prodotti futuri con diritto di riscatto registrato.
Per il sistema GI
Tracciabilità, legittimazione e verifica del titolare.
Why now
Tre trend rendono il momento favorevole.
Tre trend rendono il momento favorevole per un'infrastruttura BART europea.
Nuova regolazione GI UE
Il Regolamento (UE) 2024/1143 rafforza la protezione delle indicazioni geografiche online, nei nomi di dominio e nel ruolo dei gruppi di produttori.
Fonte: Council of the EU; European Commission, Regulation (EU) 2024/1143.
Digital Product Passport come UX emergente
Il Digital Product Passport sta rendendo familiari concetti come identità digitale del prodotto, QR, tracciabilità, verifica e dati interoperabili.
Food e feed sono esclusi dall'ESPR: per Artisello il DPP è un benchmark UX, non un obbligo diretto. Fonte: European Commission, Ecodesign for Sustainable Products Regulation.
Working capital gap nel food/agri europeo
Molte PMI europee soffrono tensioni di cassa e ritardi nei pagamenti. Nei prodotti in maturazione, il valore cresce nel tempo ma la liquidità arriva tardi.
Fonte: European Commission, Late Payment Regulation proposal / SME Relief Package.
Market
TAM · SAM · beachhead.
Perimetri espliciti, fonti verificabili, numeri arrotondati per prudenza.
GI UE totale
€74B
EU Geographical Indications
Valore vendite 2017 delle indicazioni geografiche UE, esclusi TSG. Include food, wine e spirits.
Historical CAGR 4,6% · 2010–2017, calcolato da +37% cumulato esclusi TSG.
Valore fonte: €74,76B. Arrotondato per difetto. Fonte: European Commission / AND International / Ecorys, study on EU quality schemes.
GI food UE
€27B
EU GI food and agricultural products
Valore 2017 dei prodotti agricoli e alimentari a indicazione geografica UE.
Valore fonte: €27,34B, pari al 35% del valore GI UE. Arrotondato per difetto. Fonte: European Commission.
Beachhead italiano
€5,8B
Italian DOP/IGP cheese
Valore alla produzione 2024 dei formaggi DOP/IGP/STG italiani. Primo beachhead operativo Artisello.
Valore fonte: €5.859M. Consumo: €9.977M. Export: €3.039M. Fonte: ISMEA, Scheda Latte 2025 / ISMEA-Qualivita 2025.
European specialty cheese
€15B
Stima privata opzionale
Mercato europeo degli specialty cheese, utile come proxy privato del SAM formaggi premium.
Valore fonte: $18.378,9M nel 2024. Convertito in € con ECB EUR/USD 1,1712 al 24 Apr 2026 = €15,69B. Arrotondato per difetto. Fonte: Grand View Research; ECB.
SOM
€15M
3-year BART issuance wedge
Assunzione interna Artisello: 0,10% del mercato European specialty cheese intercettato tramite Emissioni BART nei primi 3 anni.
€15,69B × 0,10% = €15,69M → arrotondato per difetto a €15M.
SOM = assunzione interna Artisello. Non è una previsione garantita.
Market sizing refers to potential BART issuance volume, not Artisello net revenue. Artisello monetizes through issuance fees, transfer/service fees and maintenance/service fees where applicable.
How it works
Cinque verbi, un ciclo unico.
- 01
Seleziona
Artisello apre una Selezione BART collegata a un prodotto DOP/IGP o PDO/PGI futuro.
- 02
Registra
La piattaforma emette e registra i BART nel Registro Artisello.
- 03
Custodisci
Il buyer custodisce il BART nella propria Cantina digitale.
- 04
Verifica
Il Registro identifica il titolare legittimato e consente verifica pubblica mascherata.
- 05
Riscatta
Quando il prodotto è pronto, il titolare può riscattare secondo le condizioni della Selezione.
Il BART non è il prodotto fisico e non attribuisce proprietà immediata su una forma specifica. È un diritto contrattuale di futura redemption secondo le condizioni della Selezione.
Why Artisello wins
Costruiamo l'infrastruttura, non solo una vetrina food.
Registro first-party
Artisello gestisce la fonte ufficiale di titolarità, stato e legittimazione del BART.
Pagina pubblica di verifica
Ogni BART può essere verificato tramite codice o QR con dati pubblici essenziali e privacy-by-design.
Cantina premium
Il buyer vede BART, finestre di riscatto, upgrade stagionatura, fee mantenimento e certificati in un'esperienza semplice.
Workflow di riscatto
Dalla Selezione alla consegna, Artisello struttura un percorso operativo chiaro.
Compliance-by-design
Linguaggio prudente, trasferimenti registrati, food information, Registro e condizioni della Selezione.
Risk controls
Architettura prudente, diritti chiari.
Le tutele del titolare e della filiera sono integrate nel prodotto, non aggiunte come disclaimer.
Registro nominativo
Solo il titolare risultante dal Registro Artisello è legittimato al riscatto.
Trasferimenti registrati
Il Certificato PDF non trasferisce il BART. Il trasferimento è valido solo dopo comunicazione/annotazione secondo le regole Artisello.
Riscatto controllato
Il riscatto avviene solo nelle finestre previste e secondo le condizioni della Selezione.
Food e-commerce compliance
Le informazioni alimentari obbligatorie devono essere disponibili prima dell'acquisto quando richiesto, e complete alla consegna.
Nessuna promessa finanziaria
Il BART non è strumento finanziario, non promette rendimento e non garantisce liquidità o rivendita.
Fulfillment prudente
Consegna, ritiro, spedizione e corriere cliente seguono regole operative definite per ogni Selezione.
Business model
Quattro fonti di ricavo, tutte di servizio.
Issuance fee
Fee Artisello al momento dell'Emissione BART.
Transfer/service fee
Fee su trasferimenti controllati o servizi di piattaforma, se previsti.
Maintenance fee
Fee di mantenimento dopo la finestra gratuita di riscatto, se prevista dalla Selezione.
Premium services
Ritiro premium, esperienze, certificati, servizi digitali, convenzioni e logistica.
Le fee sono corrispettivi di servizi di piattaforma, non rendimento finanziario.
Unit economics pilot
Esempio illustrativo · Provolone del Monaco DOP.
Cifre da validare nel pilot. Dati illustrativi, non previsione finanziaria.
Prezzo BART buyer
€99,19
Payout produttore
€86,25
Margine lordo Artisello
€12,94
Take rate effettivo
13,0%
Upside servizi: cantina pro, upgrade stagionatura, fee mantenimento, trasferimento, ritiro premium.
Roadmap
Dal pilot italiano alla piattaforma europea GI.
Phase 01 — 2026
Pilot Italia
- Provolone del Monaco DOP
- Prime Selezioni BART
- Registro BART MVP
- Cantina buyer
- Workflow riscatto
Phase 02 — 2027
Multi-DOP Italy
- Espansione ad altri formaggi DOP italiani
- Bacheca trasferimenti controllati
- Upgrade stagionatura e fee mantenimento
- Convenzioni e servizi digitali
- Fulfillment playbook
Phase 03 — 2028
EU GI platform
- Espansione a PDO/PGI europei
- Registro multi-categoria
- Verification layer
- Partnership con produttori e consorzi
- Data layer su domanda, maturazione e riscatto
Validation
Validazione iniziale.
TEF Ignition
Artisello fa parte del percorso TEF Ignition.
Civil-law feasibility study
Analisi preliminare civilistica del framework BART.
DOP stakeholder discovery
Confronti e discovery con produttori, consorzi e stakeholder DOP.
MVP platform
Prototipo con flussi Selezioni, Cantina, Registro e Bacheca.
Team
Team.
Food ecommerce, data/AI e advisory legale/fiscale attorno a un'opportunità di infrastruttura europea.
Ihor Hrudnyy — Founder & CEO
Founder di Italeen, e-commerce per prodotti tipici italiani, con esperienza in vendite online, produttori, logistica, clienti internazionali e crescita digitale. Percorso MSc in Ingegneria Gestionale al Politecnico di Milano e Economia/Data Analysis all'Università di Bergamo.
Elena Cosma — Co-founder & CTO
Background in Data Science, AI e Data Engineering. Guida il layer tecnologico dietro Cantina, Registro BART, workflow dati e futuri tool intelligenti.
Prof. Avv. Massimo Foglia
Advisor per lo studio civilistico del BART.
Dott. Paolo Pizzigoni
Advisor fiscale e societario.
Seed 2026
Stiamo preparando il round per validare il pilot italiano e costruire le basi di una piattaforma BART europea.
Use of funds
- MVP & Registro BART
- Legal / fiscal / compliance
- Producer onboarding
- Pilot operations
- EU category expansion research
- Buyer acquisition
Investor materials
- Pitch deck
- Financial model
- Legal memo
- Product demo
- Pilot plan
Le informazioni in questa pagina hanno finalità di presentazione del progetto e non costituiscono offerta al pubblico di prodotti finanziari, sollecitazione all'investimento o consulenza finanziaria. Il BART è una posizione contrattuale nominativa e cedibile che dà diritto al riscatto di un prodotto DOP/IGP futuro del caseificio aderente: non è uno strumento finanziario, non è un titolo di credito, non promette rendimento.
EU market. Italian beachhead. BART infrastructure.